Schnelle Ergebnisse aus dem akkreditierten Labor
Jetzt anfragenDefinition: Schnelltests sind analytische Verfahren, die in kürzerer Zeit als klassische kulturelle Methoden Ergebnisse liefern. Sie umfassen immunologische, molekularbiologische und biochemische Methoden für die Lebensmittelanalytik.
Arten von Schnelltests
- Lateral-Flow-Tests: Immunochromatographische Streifentests
- PCR-Schnelltests: Real-time PCR in wenigen Stunden
- ATP-Biolumineszenz: Hygienekontrolle in Sekunden
- Impedanz-Methoden: Automatische Wachstumserkennung
- ELISA-Schnelltests: Vereinfachte immunologische Assays
Anwendungsbereiche
Schnelltests werden eingesetzt für:
- Pathogen-Screening (Salmonellen, Listerien)
- Allergennachweis vor Ort
- Hygienekontrolle in der Produktion
- Wareneingangskontrollen
- Freigabeentscheidungen
Vorteile
- Schnelle Ergebnisse (Minuten bis Stunden)
- Einfache Handhabung
- Geringer Schulungsaufwand
- Vor-Ort-Einsatz möglich
- Kostengünstige Screening-Option
Einschränkungen
- Oft nur qualitativ (ja/nein)
- Bestätigung durch Referenzmethode nötig
- Matrix-Effekte möglich
- Keine Isolatgewinnung
- Validierungsstatus beachten
