Laboranalytik nach gesetzlichen Standards
Jetzt anfragenDefinition: Das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB) ist das zentrale deutsche Gesetz für Lebensmittel-, Futtermittel- und Bedarfsgegenständerecht. Es ergänzt EU-Verordnungen und enthält wichtige Verbotstatbestände zum Schutz der Verbraucher.
Anwendungsbereich
Das LFGB regelt:
- Lebensmittel und deren Zutaten
- Futtermittel
- Kosmetische Mittel
- Bedarfsgegenstände
- Tabakerzeugnisse
Wichtige Verbote (§§ 4-9)
- § 4: Verbot gesundheitsschädlicher Lebensmittel
- § 5: Verbot nicht sicherer Lebensmittel
- § 7: Verbot der Täuschung
- § 8: Verbot der Irreführung durch Werbung
- § 9: Verbot der irreführenden Aufmachung
Bedeutung für Laboranalytik
Das LFGB ist Grundlage für:
- Amtliche Lebensmittelüberwachung
- Straf- und Ordnungswidrigkeitenverfahren
- Verkehrsfähigkeitsprüfungen
- Beanstandungen bei Grenzwertüberschreitungen
Verhältnis zum EU-Recht
Das LFGB ergänzt EU-Verordnungen wie die VO 178/2002 (Basis-VO) und enthält nationale Durchführungsvorschriften. EU-Recht geht vor.
