Unsere Leistungen bei mikrobiologischer Fehlersuche
Bei mikrobiologischen Problemen analysieren wir nicht nur Symptome, sondern gehen den Ursachen auf den Grund. Unser Vorgehen umfasst:
Analyse auffälliger Laborbefunde (z. B. Grenzwertüberschreitungen, positive Keimnachweise)
Bewertung der gesamten Prozesskette: Rohstoffe, Personalhygiene, Reinigung, Produktionsschritte
Identifikation möglicher Schwachstellen im Hygienemanagement oder Produktionsumfeld
Entwicklung gezielter Korrekturmaßnahmen mit Priorisierung
Dokumentation für interne Qualitätssicherung und externe Stellen (z. B. Audits, Behörden)
Unser Ziel ist nicht nur kurzfristige Problemlösung, sondern die dauerhafte Verbesserung Ihrer Prozesse und Produktsicherheit.
Typische Problemfälle, bei denen wir unterstützen
- Wiederkehrende Keimnachweise trotz gereinigter Anlagen
- Auffälligkeiten bei Staphylokokken, Enterobakterien, Schimmel
- Auffälligkeit bei Bacillus cereus, Salmonellen
- Abweichungen bei Haltbarkeitsstudien
- Reklamationen imHandel oder Rückrufe wegen mikrobiologischer Belastung
- Hygieneprobleme bei Produktneueinführungen
Unser Vorgehen: systematisch & praxisorientiert
Erstgespräch & Dokumentensichtung
Prüfung bisheriger Ergebnisse, Prozessdaten, Reinigungskonzepte.
Vor-Ort-Analyse
Begehung kritischer Bereiche, Entnahme von Kontrollproben, Hygienemonitoring.
Fehleranalyse & Risikobewertung
Maßnahmenempfehlung & Follow-up
Häufige Fragen (FAQ)
Fehlersuche bei mikrobiologischen Abweichungen
Wie schnell kann bei einem mikrobiologischen Problem reagiert werden?
Je nach Dringlichkeit sind kurzfristige Termine (auch vor Ort) möglich – besonders bei Produktionsstillstand oder Rückrufen.
Welche Daten werden für die Fehleranalyse benötigt?
Idealerweise Laborberichte, Produktionsprotokolle, Reinigungspläne, Temperaturdaten und Prozessbeschreibungen.
Kann die Novum Analytik auch mit Behörden kommunizieren?
Ja, auf Wunsch unterstützen wir bei der Kommunikation mit Gesundheitsämtern oder Audits und liefern dokumentationsfähige Analysen.
