Unsere Beratungsschwerpunkte im Überblick
Unsere Fachberater begleiten Sie lösungsorientiert bei:
Bewertung mikrobiologischer Risiken in Produktions- und Verarbeitungsprozessen
Interpretation von Laborergebnissen und Ableitung von Maßnahmen
Erstellung oder Optimierung von Hygieneplänen und Eigenkontrollsystemen
Schulung von Mitarbeitenden im Umgang mit Hygiene- und Mikrobiologievorgaben
Umsetzung gesetzlicher Anforderungen und branchenspezifischer Standards (z. B. VO (EG) Nr. 2073/2005, IFS, BRC, HACCP)
Wann ist eine fachliche Beratung sinnvoll?
Unsere Beratung empfiehlt sich insbesondere:
Bei auffälligen Laborbefunden oder wiederkehrenden mikrobiologischen Problemen
Zur Vorbereitung auf externe Audits oder Zertifizierungen
Beim Aufbau neuer Produktions- oder Hygienekonzepte
In der Krisenbewältigung bei Rückrufen, Chargensperrungen oder Kundenreklamationen
Als begleitende Qualitätssicherungsmaßnahme für sensible Produkte
Fallbeispiele aus der Praxis
Feinkostbetriebe
Beratung zur Keimreduktion bei kalten Füllprozessen, Optimierung von Desinfektionsplänen
Backwarenhersteller
Interpretation von Schimmelpilznachweisen, Ableitung eines gezielten Maßnahmenkatalogs
Getränkehersteller
Hygiene-Screening an der Linie & Schulung des Personals zur Kontaminationsvermeidung
Start-ups & Manufakturen
Aufbau von Eigenkontrollsystemen, Unterstützung bei Dokumentation & Behördenkontakt
Häufige Fragen (FAQ)
zur Beratung in Mikrobiologie & Hygiene
Wie läuft eine Beratung ab?
Wir starten mit einem Vorgespräch zur Zielklärung. Danach folgt – je nach Bedarf – eine Vor-Ort-Begehung, Analyse vorhandener Daten und Systeme, gefolgt von individueller Maßnahmenplanung und ggf. Schulung.
Wer berät mich?
Unsere Beratung erfolgt ausschließlich durch erfahrene Fachexperten aus der Lebensmittelmikrobiologie mit Branchenkenntnis und Laborerfahrung.
Was kostet eine Beratung?
Der Preis richtet sich nach Aufwand und Umfang. Wir erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot – transparent, fair und ohne versteckte Kosten.
Können auch kleine Betriebe beraten werden?
Ja! Wir beraten Start-ups, Manufakturen und KMUs ebenso wie größere Produktionsbetriebe. Unsere Lösungen sind skalierbar und praxisnah.